Lachstoast

Lachstoast an Kiwibutter

 

Zubereitung:

Zwei ganze Kiwis schälen und in Scheiben
schneiden. Eine Frucht pürieren, mit der weichen
Butter und dem Meerrettich verrühren. Die
Toastscheiben goldbraun rösten und mit der
Kiwibutter bestreichen.

Den Räucherlachs auf das Toastbrot legen und mit
den in Scheiben geschnittenen Kiwis garnieren.
Zum Schluss mit Zitronenmelisse oder Dill
dekorieren und nach Belieben mit einem Löffel
geschlagener Sahne verfeinern.

 

Bon appetit.