Mellow Mango

Fruchtiger Mango-Cocktail

 

Zubereitung:

Der frische, alkoholfreie Longdrink mit seiner
cremigen Konsistenz wird in einer vorgekühlten
Cocktailschale serviert.

 

Eine kleine reife Mango schälen und das Fruchtfleisch
vom Kern trennen. Danach die Stücke
pürieren. In einen Cocktailshaker Crushed Ice
füllen und Grenadinesirup darübergießen. Frisch
gepressten Zitronensaft, Zucker, Vanillepulver
und abgeriebene Limonenschale zufügen. Die
Mischung kräftig schütteln.

 

Die frisch pürierte Mango in eine vorgekühlte
Cocktailschale füllen. Die Mischung durch ein
Barsieb über das Mangopüree gießen und gut
verrühren. Frische Eiswürfel zufügen, das Glas
mit einer Orangenscheibe und je nach Belieben
weiteren Früchten der Saison dekorieren.

 

Bon appetit.